Archives des Viticulture – Page 2 sur 7

ViticultureDes dates qui ont changé la dégustation du vin

Alors que le mot “dégustation” apparait à l’écrit pour la première fois dans la langue française en 1519, c’est dans les années 1970 que l’action de déguster du vin [...]

ViticultureJacquart, champagne à énergie positive

Fondée en 1964, cette « jeune » Maison n’en finit pas de casser les codes, à commencer par... les siens ! Après avoir revisité sa gamme, elle veut incarner une vision joyeuse et [...]

ViticultureTAXE TRUMP ET VIRUS : troubles dans le secteur du vin

Avec 750.000 hectares, la France représente 11 % de la surface mondiale des vignes de cuve selon le Comité national des interprofessions des vins à appellation d’origine et à [...]

ViticultureLes « fondations spéciales » du champagne Pol Roger

Les « fondations spéciales » de Pol Roger sont celles qui ancrent dans la craie sparnacienne la nouvelle nef de production en cours d’édification, autant que cet esprit de famille qui [...]

Viticulture100 ans d’une histoire familiale

Nichée au cœur de la commune de Bisseuil, la propriété de la famille Bauchet accueille sa cinquième génération de vignerons et célèbre son centenaire en couleurs. Créée en 1920, la [...]

ViticultureLe Champagne François Secondé cultive ses… particularités

Le seul récoltant-manipulant de Sillery, le seul à produire des cuvées Sillery 100 % grand cru, proposant un coteaux champenois rouge et un autre blanc, vinifiant ses vins dans des fûts [...]

ViticultureQuand la science perce le secret des bulles

Sur le thème de l’effervescence dans tous les sens, c’est une conférence de haut niveau qu’a organisée l’Union des œnologues de Champagne-Ardenne dans le cadre du [...]

ViticultureMumm et Perrier-Jouët veulent stabiliser le prix du raisin

César Giron, Pdg de Martell Mumm Perrier-Jouët, et Christophe Danneaux, directeur de l’activité champagne, ont annoncé, pour les deux Maisons du Groupe Pernod Ricard, [...]

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Thématique : Viticulture

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