Une initiative solidaire pour accompagner les restaurateurs

Représentant local du réseau Rivalis sur le secteur d’Epernay, Aymeric Dégardin se fait l’écho de la démarche de celui-ci au niveau national, intitulée SOS RESTOS. Il s’agit en fait d’une opération portée par les experts Rivalis pour proposer un accompagnement gratuit aux restaurateurs mis en difficulté par la crise sanitaire. « Nous proposons aux restaurateurs de pouvoir compter gracieusement sur les compétences d’un conseiller Rivalis pendant un mois », explique Aymeric Dégardin. Spécialiste de l’accompagnement du monde de la restauration, le réseau Rivalis (730 conseillers en France) est en effet connu du grand public pour ses interventions dans le cadre de l’émission télévisée Cauchemar en cuisine aux côtés de Philippe Etchebest. Le réseau y apporte en effet son expertise interne auprès des restaurateurs, que ce soit en matière de gestion, d’aménagement ou d’organisation. Une intervention souvent
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