Les vins de Bourgogne poursuivent leur dynamique

(Crédit : BIVB - ARMELLE PHOTOGRAPHE )

Alors que 2019 s’annonce digne des millésimes en 9, la récolte record de l’année 2018 a permis de conserver la dynamique enclenchée en 2017, tout en reconstituant des stocks à la production. C’est avec humour et dans la bonne humeur que François Labet a commencé la conférence de presse de rentrée des vins de Bourgogne, mercredi 2 octobre à l’hôtel Le Cèdre, à Beaune. « Notre belle région est dans une très bonne dynamique. La commercialisation se passe bien. Les stocks à la propriété ont retrouvé des niveaux satisfaisants grâce aux deux dernières récoltes. Évidemment, celle que nous sommes en train de vinifier présente quelques incertitudes quant aux volumes », commente le président du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) qui, avec Louis-Fabrice Latour, président délégué du BIVB, a présenté le millésime 2019, dressé un bilan économique des vins de Bourgogne et évoqué les grands enjeux nationaux et