Ostréiculteur, restaurateur, acteur… Joël Dupuch, star du bassin d’Arcachon et plus précisément du Cap-Ferret, était l’invité d’honneur de la réunion estivale du Wine & Business Club de Reims. Évènement dont Gérard Chemla était le deuxième homme du jour, lui qui transmettait la présidence du club à Rodolphe Lefèvre.
On peut apprécier les huîtres de Marennes-Oléron, de Bretagne, de Normandie, du Languedoc-Roussillon… Joël Dupuch, peut-être plus connu pour ses rôles au cinéma et à la télévision, notamment dans les films de Guillaume Canet, a régalé les invités du Wine et Business Club de Reims de ses « arcachonnaises », qui sont aussi son activité professionnelle première ! Cela permettait à Gérard Chemla de conclure sa présidence du Wine sur un joli jeu de mot en présentant Joël Dupuch, à l’heure de la traditionnelle interview, comme « l’écailler du cinéma » – ce qui méritait bien de faire le titre de cet article.
Carrure de rugbyman, la soixantaine sereine, truculent, bon vivant (« pour l’instant » s’amuse-t-il), Joël Dupuch fait partie de ces interviewés qui sont le bonheur des interviewers, puisqu’il suffit de leur dire bonjour pour qu’ils disent le reste. Le reste, pour lui, c’est le plaisir d’aller à la rencontre des autres et de se laisser porter par leur(s) regard(s). Joël Dupuch est un homme à voir… Le temps lui a apporté l’expérience nécessaire, loin des jeunes années où il se prenait pour « le maître du monde ». Pour lui, la vie consiste donc à « avancer en regardant devant soi, et en assumant les ‘conneries’ que l’on a faites avant… ». Sa devise tient en une simple phrase : « Ne demande pas ta route à celui qui connaît le chemin, tu risquerais… de ne pas t’égarer ». Il s’accorde encore une petite dizaine d’années pour bien rigoler, et compte en profiter pleinement.
TRANSMISSION
Une fois n’est pas coutume, cette réunion du Wine avait un deuxième invité d’honneur en la personne de Gérard Chemla qui, sous les questions de son épouse, Pauline, a revisité les grandes étapes de son existence et de sa carrière d’avocat, illustrées par quelques photos bien choisies. Il n’a cependant pas été nécessaire de le pousser dans ses derniers retranchements pour qu’il avoue tout le plaisir qu’il a eu à présider le Wine & Business Club de Reims pendant près de neuf ans.
Domaine Pinard : la quintessence sancerroise
Il y a exactement deux ans, en juillet 2017, le Sancerrois Jean-Laurent Vacheron était venu présenter son vin aux membres du Wine, dont certains conservaient le souvenir ému. C’est un autre représentant de l’élite sancerroise qui assurait de A à Z la réunion de ce mois de juillet 2019 : Clément Pinard (domaine Vincent Pinard, à Bué). Rosé, blanc, rouge, toute la gamme de la production des 17 hectares a été explorée. Minéralité croquante pour le rosé, tension minérale et crayeuse pour le blanc, minutie et noblesse argilo-calcaire pour la magnifique cuvée Charlouise 2012 (rouge)… C’est incontestablement le terroir que l’on goûte dans les vins du domaine Pinard, à travers sa mise en valeur par un travail traditionnel des sols (enherbement, pas de pesticide ni de désherbant), dans une approche organique et biologique. À la tête du domaine, les cousins Clément et Florent Pinard se montrent dignes des 20 générations qui les ont précédés.
Rodolphe Lefèvre, nouveau président du Wine
La passation de pouvoir au Wine & Business Club de Reims était annoncée. Elle a bien eu lieu. Rodolphe Lefèvre (directeur général adjoint de Soprema Entreprises, président de la FFB Marne, à gauche sur la photo) prend la relève et succède à Gérard Chemla. Le bureau du nouveau président est, pour l’instant, composé de Didier Fages (Sofralab – Président de l’Union des œnologues de France), Olivier Collard (champagne Collard-Picard), Jean-Philippe Thomas (Thomas Architectes) et François Gomariz (Lustral). Si Rodolphe Lefèvre présentera plus précisément son programme lors de la réunion de septembre, il a cependant clairement indiqué qu’il souhaitait remettre l’idée de « club » au centre des réunions du Wine. Pour cela, il compte, avec son bureau, redonner leurs lettres de noblesse aux mots « wine » et « club », autour de huit réunions annuelles – au lieu de dix jusqu’à présent. Il faudra cependant patienter jusqu’à la rentrée pour davantage de détails.
Domaine Pinard.
Rodolphe Lefèvre, nouveau président du Wine.
