Le domaine de la Forêt d’Orient a sauvé sa saison

Christian Aubertin a pu compter sur les activités proposées, comme le golf, pour attirer une clientèle familiale à la recherche d’activités sur place.

Grâce à une clientèle familiale de proximité et malgré les difficultés de recrutement, l’activité estivale est comparable à l’année dernière. «L’activité pendant les mois de juillet et août a finalement été assez comparable à celle de l’été 2019 », reconnaît Christian Aubertin, le patron du domaine de la Forêt d’Orient, complexe touristique disposant de 78 chambres, d’un golf 18 trous, d’un spa de 400 m2 et de 70 hectares d’espaces verts et boisés. Le lieu idéal pour accueillir des familles pendant cet été si particulier à cause de la crise sanitaire. Il est situé à une quinzaine de kilomètres de Troyes, dans le parc naturel régional de la Forêt d’Orient. Pendant la saison forte estivale, les effectifs montent habituellement jusqu’à une cinquantaine de personnes. « Cette année, ça s’est révélé très compliqué au niveau des ressources humaines, car malgré nos besoins, nous
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