Julie et Ludivine : du vrac Au Gramme Près

Julie et Ludivine ont lancé Au Gramme Près il y a un an. (Droits réservés)

Julie Collin et Ludivine Checura-Rojas ont fondé leur épicerie idéale, Au Gramme Près. Respect des producteurs et de l’environnement, diminution des déchets et autant de bons produits au prix juste. «C’est un lieu où l’on connaît la provenance des produits, il n’y a pas de mensonge. Il n’y a que le strict nécessaire, pas d’emballage superflu », décrit Julie Collin, co-fondatrice de l’épicerie en vrac. Son idée ? Trouver une offre de produits complète, locale, sans déchets, le tout au même endroit. Quatre ans auparavant, alors que la jeune trentenaire poursuit son master en communication scientifique à Grenoble, l’envie d’entreprendre et de créer son propre projet émerge. En parallèle de ses études, Julie Collin se lance dans le programme étudiant entrepreneur Les Pépites, et obtient son diplôme universitaire. « C’était une réelle opportunité à saisir car je pouvais continuer mon master tout en