Valoriser l’excellence de la restauration collective

Le 19 janvier prochain, le salon Rest’Hôtel & Métiers de Bouche de Dijon accueillera la finale régionale du concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe France, Le Gargantua.

Jusqu'en janvier 2021, Le Gargantua, le concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe France organisé par le réseau interprofessionnel de la restauration (Restau’Co), sillonnera l’Hexagone. Au cours de six finales régionales, les meilleurs chefs cuisiniers et cuisinières rivaliseront, en direct et en public. En 30 ans d’existence, le concours est devenu un incontournable de la profession avec 800 participants aux finales régionales et nationales.

« La vocation du Gargantua est de mettre en lumière les savoir-faire des meilleurs cuisiniers de la restauration collective.