Nouveau directeur général pour le groupe Les Domaines qui Montent.

Emmanuel de Bodard, vigneron à Rully, en Saône-et-Loire, fondateur de l’enseigne et président du groupe Les Domaines qui Montent, a décidé de passer la main. Un nouveau directeur général vient d’être nommé en la personne d’Hughes Le Marié. Les Domaines qui Montent, c’est un concept pionner et le leader français des « caves à manger ». En trente ans, le groupe est devenu la référence innovante du plus « restaurant des cavistes » et du plus « caviste des restaurants ». Grâce à une croissance régulière, il compte aujourd’hui 30 points de vente (succursales et franchises) animés par une équipe de cent passionnés, en France et en Belgique. Hugues Le Marié, 36 ans, est propriétaire du Château de Serres dans le Languedoc. Il a travaillé une quinzaine d’années dans les grands groupes du secteur (Rémy Cointreau, Pernod Ricard). Avant de rejoindre