Anti-gaspillage: Quelles ressources financières pour les associations ?

Afin de consommer de manière toujours plus responsable, le centre commercial de la Toison d’Or s’est engagé avec la start-up Too Good To Go dans une démarche anti-gastillage alimentaire innovante. Too Good To Go met ainsi en relation les commerçants de bouche, parfois contraints de jeter les invendus du jour, et les clients intéressés qui peuvent les acheter à prix réduit. Grâce à la géolocalisation, l’utilisateur a la possibilité de trouver les commerçants partenaires dans son secteur et de commander son « panier surprise » afin de venir le récupérer directement au sein de l’enseigne aux heures de collecte indiquées. Afin de promouvoir et de faire adhérer les restaurateurs du centre autour de l’utilisation de Too Good To Go, le centre commercial de la Toison d’Or les a sensibilisés sur la lutte contre le gaspillage alimentaire et ce sont déjà près de dix restaurateurs qui ont rejoint le projet.