Champagne Augé père & fils : raisonné par nature

Damien Augé

Damien Augé dans ses vignes...

Œnologue de formation, passé par le CIVC, président de coopérative, Damien Augé sait les défis qui attendent la Champagne. Il oriente sa propre exploitation vers les voies d’avenir que sont la viticulture raisonnée, l’export, et la séduction d’une clientèle rajeunie. Damien Augé ne descendrait jamais en cave avec des bottes sales. Normal, serait-on tenté de dire. Mais il faut savoir qu’il tient cette louable habitude de son grand-père, Marcel Augé, qui pratiquait l’écologie avant l’heure. Ça marque un petit garçon. On ne s’étonnera donc pas qu’aujourd’hui Damien Augé soit un ardent prosélyte d’une viticulture raisonnée, notamment dans le cadre de la certification Viticulture Durable en Champagne. À ses yeux, l’avenir de la Champagne passe notamment par l’élaboration de produits exemplaires, de la vigne au verre, et il compte bien mettre sous peu le logo VDC sur ses bouteilles. C’est