Beaune : le projet de la Cité des vins et des climats dévoilé

Siz-Ix Cité Du Vin Beaune

Un hôtel haut de gamme, deux restaurants ainsi qu’une galerie marchande de produits d’excellence devraient s’implanter sur le site.

L’entreprise Rougeot et son associé, le cabinet Siz’-ix architectes, ont remporté l’appel d’offres concernant la future Cité de 3.600 mètres carrés. Son ouverture au public est prévue pour la fin de l'année 2021. La future Cité des vins et des climats de Beaune, implantée à deux pas du cœur de ville, sera matérialisée par un « bâtiment-paysage ». Près de 3.600 mètres carrés seront ainsi dédiés à la découverte du vin et de la vigne. Pour mener à bien ce projet d’envergure, la mairie de Beaune avait lancé un appel d’offres que la fondatrice et gérante du cabinet d’architectes Siz’ix, Emmanuelle Andreani, associée au Groupe Rougeot, une entreprise locale et familiale du BTP dont le siège est à Meursault, viennent de remporter. Le duo œuvrera en étroite collaboration avec le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) et l’association des Climats du vignoble de Bourgogne. Le futur