A Mutigny, La Vigneray entrevoit le bout du tunnel

Le projet a été conçu par le cabinet Jouin Manku qui a notamment travaillé sur le site du restaurant Les Haras (Strasbourg) qui dispose « d’un escalier monumental » qui serait reproduit à Mutigny.

Après n’avoir finalement pas retenu le groupe Marugal pour exploiter son projet d’hôtel (23 M€), Bernard Beaulieu annonce avoir trouvé le bon partenaire avec l’Autrichien Loisium. Le permis de construire a été déposé en janvier 2019.

Avec plus de chambres, une piscine extérieure et un spa agrandi, la nouvelle version du projet de La Vigneray enthousiasme Bernard Beaulieu, porteur du projet depuis dix ans à Mutigny (Marne, près d’Epernay). L’ancien maire et créateur du Sentier du vigneron (quelque 2 500 œnotouristes internationaux accueillis chaque année pour découvrir le vignoble) aurait pourtant de quoi se décourager après le désistement du groupe Maranatha et après